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亚博app安全有保障-辨别假鳕鱼有六招


本文摘要:鳕鱼科冷水性底层鱼类,被称作“餐桌上的营养师”,受到众多消费者的欢迎。

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鳕鱼科冷水性底层鱼类,被称作“餐桌上的营养师”,受到众多消费者的欢迎。然而,近年来各地媒体相继曝光大型超市以油鱼当作“鳕鱼”销售。如何分辨鳕鱼,星力餐馆有关人士回应,辨别真假鳕鱼主要有六招。

星力餐馆星… 鳕鱼科冷水性底层鱼类,被称作“餐桌上的营养师”,受到众多消费者的欢迎。然而,近年来各地媒体相继曝光大型超市以油鱼当作“鳕鱼”销售。如何分辨鳕鱼,星力餐馆有关人士回应,辨别真假鳕鱼主要有六招。

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星力餐馆星力VITO餐馆营运总监许沅警告,油鱼含有的蜡酯,虽然并非剧毒,但人体无法消化,并积累于直肠,故部份人喂食后,不会造成呕吐、肠胃痉挛等呼吸困难,油份可能会大大从肛门流入。人食用后,肠胃功能好的人会有不良反应,肠胃功能较强的人,尤其是儿童就不会经常出现分列油性呕吐。“区别鳕鱼和油鱼主要看六点。

”许沅讲解说道,鳕鱼的鱼段皮金黄色或灰白,色淡,肉质细致;油鱼的皮为灰黑色,色浅,有网格状,肉质质地且坚硬。鳕鱼的肉比起油鱼更加洁白,油鱼细心看后不会找到呈圆形黄色;鳕鱼的鳞片十分锐利,摸上去像针刺一样,为了反映鳕鱼的这一“尊贵”特点,卖场一般会捆绑其鳞片,油鱼的鳞片则无此特征。

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“最直观的就是价格区别。”许沅说道,鳕鱼原产地不出中国,价格不有可能过分便宜。

如果是价格过较低的“鳕鱼”,很有可能是骗的。鳕鱼售价100元/斤,而油鱼一般将近30元/斤。


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