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1个蛋,半斤面,教你在家做放心油条,不用泡打粉,简朴还好吃【亚博app】


本文摘要:只要半斤面、1个鸡蛋,在家做放心油条,酥脆金黄蓬松,还特简朴。

只要半斤面、1个鸡蛋,在家做放心油条,酥脆金黄蓬松,还特简朴。这段时期,宅在家中,有的是时间研究美食。这不媳妇要我给炸油条呢,因为现在有钱也买不到。

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油条许多人喜欢吃,因为外面炸的油条内里加明矾、泡打粉等,让人不敢捧场。现在可以动手在家炸油条,今天琦哥分享无添加,做法特简朴的家常油条做法。【家常炸油条】【所需食材】面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、精盐3克、食用油20克、温水120毫升(40度左右)步骤一:面粉加入鸡蛋、精盐3克、3克酵母粉搅拌匀称。

步骤二:加入温水搅拌成絮状,加入20克食用油。步骤三:揉成平滑的面团,盖上盖饧面5分钟。步骤四:在面团外貌抹上一层食用油。

步骤五:面团揉发展条,用保鲜膜包紧,发酵至2倍大,饧面20分钟。步骤六:将面团抻发展条。步骤七:用擀面杖擀成0.5厘米厚面片。

步骤八:用刀切成2厘米宽的长条。步骤九:筷子蘸水,在距离的面片上划一道水印。步骤十:划水印的面片在下面,两片面叠加在一起,用筷子在中间压一下。

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步骤十一:从中间切开,捏紧两头,盖上保鲜膜再松弛5分钟。步骤十二:锅内烧油,5成油温,拿起面剂先放中间,再放两头,稍微抻一下拉长。

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小火慢炸到金黄色蓬起就可以捞出了。操作小贴士:1.饧面之后不用揉,直接拉发展条。2.下锅后转小火炸制。

只要半斤面、1个鸡蛋,在家做放心油条,酥脆金黄蓬松,还特简朴。大家好,我是琦哥说美食,天天都市分享美食菜谱与烹饪技巧,接待大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮助点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。


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